パールとマーヤのほのぼの日記!

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ダービー君とデート♪〜

だびおさん・だびこさん・ダービー君とお出かけしてきました♪〜
最初に向かった先は鎌倉のイタリアンのお店!
住宅街の中にひっそりあるこのお店で美味しいランチ♪〜
一角はワンOKの場所がありダービー君もパールも一緒!
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2人はもちろんおとなしいのでお店の方に褒められちゃったわぁ♪〜
お料理は色々!どれも美味しくてママはとても参考になったそうです。
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お庭でツーショット写真♪〜美男・美女おっとりカップル!!
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さて今日のもう一つの目的は生地探し〜
このお店にはお洒落な生地がいっぱい!ママはいっぱいゲット!!
ばぁちゃんにまたパールTシャツ作ってもらうためによ〜
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ダービー君のお家に寄らせて頂きました♪〜
だびおさん・だびこさんのセンスがあちらこちらに感じる素敵なお家!
良い子にできたご褒美にだびこさんが特製フルーツ入りヨーグルトご馳走してくれました♪〜
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ダービー君とパールすごく気があってるの♪〜
2人でルンルン!12才なんてとっても思えないほど元気なダービー君♪〜
中庭にはだびおさん手作りのウッドデッキ・テーブル&椅子が!
涼しい風が吹き抜けママ達はまたまたお喋りに夢中♪〜
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可愛いりんご発見♪〜
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起き入りの写真!ラブラブパールとだびおさん♪〜
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楽しい時間をありがとうございました!
ダービー君今度はパールの家に遊びに来てね♪〜
# by jinalaurapaerl | 2007-07-25 17:08 | お出かけ | Comments(3)

久しぶりに晴れました♪〜

何週間ぶりかな雲一つない真っ青な空♪〜
風も吹き6時前の河川敷は爽やかでした!
これでもう梅雨開けかと期待してたんですがどうも関東地方は
先になりそう・・・
プール開きは多分来週かな???
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可憐なお花たち毎日の雨にも負けず頑張ってるでしょう♪〜
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今日はここで石拾い!!パパが投げる石を追いかけ右に左に大爆走〜
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お耳ビニョーンパール〜
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石ゲットして得意げ♪〜
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今朝も6キロコース頑張りました!!
# by jinalaurapaerl | 2007-07-24 15:48 | 日常 | Comments(2)

白黒ポチ君できあがり♪〜

今年の梅雨は長引きそう・・・この頃毎朝雨のパール地方!!
私は雨なんて全然気にしてないんだけど汚れちゃうからと
散歩はほんのちょっぴり・・・もう元気持て余してるの!!
いつもの用に川ウォッチング♪〜鴨さんもいないし退屈だわ〜
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ママがちょこっとよそ見してる間にやりました〜〜〜
グランドの上でへそ天!!白黒ポチ君できあがり♪〜
ママはそこまで汚れたんだからジャンジャンやってもOKよって!!
太っ腹♪〜
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芝生の上で大好きなへそ天三昧♪〜気合い入ってるでしょう!!
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最後はかなり綺麗になりました♪〜
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でももちろんお家に戻ってシャンプー!!
ばあちゃん・ママご苦労様でした〜
# by jinalaurapaerl | 2007-07-23 15:16 | 日常 | Comments(2)

牛むすび!!

今週末はお休み出来ないパパ・・・
お散歩から帰ったらママはお弁当作り♪〜
今日は雑誌dancyu plusに載っていた牛にぎりをアレンジした
おむすび・卵焼き・色々野菜のピクルス・アスパラのおひたしでした。
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牛むすびの材料(2人分)
1.ご飯・・・・・・・・・・・・・・・適宜
2.梅干し・・・・・・・・・・・・・・小5個
3.シソの葉・・・・・・・・・・・・・10枚
4.花鰹・・・・・・・・・・・・・・・適宜
5.牛モモシャブシャブ用・・・・・・・200グラム
6.塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・少々
7.サラダ油・・・・・・・・・・・・・少々
タレ
1.鎌田の出汁醤油・・・・・・・・・・大さじ1
2.みりん・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
1.梅干しは種を抜き刻む・シソは千切りにし鰹節と良く混ぜる
2.ご飯に1の混ぜた物を少量入れ俵型に握る。
3.牛肉に軽く塩・胡椒をしおにぎりをのせてくると巻く
 1重から1重半がベスト!
4.フライパンに少量の油を熱し肉の巻き終わりを下にして
 転がしながら全体に香ばしくやきタレを加え強火でからめる。
※牛肉は赤身使ってください!お醤油の香りが食欲をそそります。
 本では中身なしのおにぎりでしたが梅・シソ・鰹の中身を
 入れることでもっと美味しくなりました。
 お客様にも喜ばれる変わり牛むすび試してくださいね♪〜

6時過ぎには雨も止み今日も6キロコース!
パパママと走ったりもちろん石拾いもね〜
途中でいるもののグランドへ!今朝もお友だち大集合♪〜
みんなおやつもらってる!!早く行かなくちゃ〜
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おやつをもらう前にもうよだれが!!
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今朝もみんなに会えて楽しかった♪〜
# by jinalaurapaerl | 2007-07-21 13:19 | 料理 | Comments(0)

ガーデンアイランドへ!

蒸し暑くなった午後はママと2人車で5分のガーデンアイランドへ!
ここに来たら一番先に行くのはDEPT!!
ママはランチパールは大好きなミルクゼリーを注文〜
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あっという間に完食しました。
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屋上には昨日も綺麗なお花がいっぱい咲いてました♪〜
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その後向かったのはリヴァンス!
お部屋のアクセントラグ探しが目的でした〜
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お洒落なアクセントラグを見つかったママはご機嫌♪〜
パールは涼しいこの場所でリラックス!
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ママいつまで見てるんですが・・・私だんだん眠くなってきちゃったの・・・
お休みなさい!!
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第一園芸にはお洒落な観葉植物がいっぱい♪〜
ここでもお気に入りゲット!
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夕方までゆっくり館内散歩♪〜
お店の方達にも良い子ですねって褒められるでしょう!
こういう場所にきたらおすまししてなくちゃね〜〜〜
# by jinalaurapaerl | 2007-07-20 13:05 | お出かけ | Comments(0)

カボチャのサラダ♪〜

三浦半島でゲットしたカボチャを使った簡単サラダをご紹介します。
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材料
1.カボチャ(種・皮を剥いた物)・・・・・・・・・440グラム
2.タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50グラム
3.干しブドウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
4.カーシュナッツ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
5.パセリのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・適宜
ソースの材料
1.マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
2.レモンの絞り汁・・・・・・・・・・・・・・・・4分の1個分
3.粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
4.ケッパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
5.塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.カボチャは皮を剥き1センチの厚さ×2センチ角に切りましょう。
2.ラップをかけて電子レンジ700ワットの場合は7分!
 串がさっととおるまでチンしてあら熱を取る
3.タマネギは薄くスライスし塩をして柔らかくなったら水にさらし
 水気をしっかり絞ります。
4.ボールにマヨネーズ・レモンの絞り汁・粒マスタード
 ケッパー・塩・胡椒少々入れしっかり混ぜます。
5.出来上がったソースにカボチャ・レーズン・タマネギを入れ混ぜ
 お皿に盛ったらカーシュナッツの粗みじん切り
 パセリのみじん切りをかけて出来上がり♪〜
※こつはホクホクのカボチャを使うことです。
 鉄分・ミネラル・カリウム・ビタミンたっぷりの干しぶどうの
 優しい甘さがカボチャとピッタリ!
 これらもパパの大好きな一品です♪〜

昨日も1日雨のパール地方・・・
長雨・台風で河川敷はこんな感じ!どこを歩いても濡れ濡れ・・・
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でも今朝は雨が晴れたのでママと2人6時前に出発♪〜
6キロ以上歩いたので仲良しのお友だちと沢山会えました!
久しぶりに会えた16才のハスキー吹雪ちゃん元気で良かった♪〜
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私ね!秋田犬のリリーちゃんとも仲良しなの!
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楽しい時は勿論これよ!
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頭からお尻までビショビショ!!!野生児全開ってことでした〜
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# by jinalaurapaerl | 2007-07-18 16:17 | 料理 | Comments(4)

海へ!!

各地に被害をもたらした大型台風4号・・・皆さんの地方は大丈夫でしたか?
パール地方は台風が東へ向かった事で大丈夫でした!
やっと晴れ♪〜3連休最後の月曜日は又パパと一緒にお出かけ♪〜
海のレジャーは危険と予報士さんが言うのでパパは不安げ・・・
ママは自信たっぷり!パールの遊ぶこの海にはもう20年前から来てるでしょう!
湾になってるから台風が過ぎ去れば大丈夫なのはわかってたらしいの〜
7時過ぎには到着!もう泳いでる人たちも♪〜
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そこで出会ったのがフラットのはづきちゃん!
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泳ぎが大好きな2人で競泳大会♪〜いつもはのんびりモードのパールだけど
負けてはいられないと頑張ちゃいました!
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水も透きとおってるでしょう〜
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あっちでもこっちでも石拾い♪〜遊びに来てた方々に潜りの名人って褒められました!
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こんなでっかいごみもゲット!
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水遊び最高♪〜ニッコニコパールの笑顔超可愛いってパパは目を細めっぱなし!
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筋肉少女♪〜
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気合いを入れて飛びこみも♪〜
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波遊びも♪〜
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30分延長してくれたので3時間半の海遊び!楽しかった♪〜

お次は先々週行ったレストランでランチ!
パールはみなさんに良い子ですねと褒められてご機嫌♪〜
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帰り道は勿論美味しい食材山盛りゲット♪〜
夕飯は大ご馳走大会でした!
# by jinalaurapaerl | 2007-07-16 15:40 | お出かけ | Comments(2)

叩きキュウリの中華風・冬瓜の煮物!!

大型の台風4号が接近していますね。。。
皆さんの地方は大丈夫ですか?パール地方も午後から強い雨になりました。
速度が遅い台風なのでこれからが心配・・・被害がでませんように!

近くの農家の方に沢山キュウリを頂いたのでママの定番料理
叩きキュウリの中華風をご紹介します。
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材料
1.キュウリ・・・・・・・・・・・・・7本
タレの材料
1.醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
2.酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
3.砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
4.ネギ・・・・・・・・・・・・・・・2分の1本
5.ショウガ・・・・・・・・・・・・・大1かけ
6.赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・2本
7.米酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
8.鶏ガラスープの素・・・・・・・・・大さじ1
9.ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
10.煎りゴマ・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
1.キュウリはまな板におきすりこぎ・瓶で叩き一口大にちぎり
 ボールに入れておきます。
2.ネギ・ショウガはみじん切り、赤唐辛子は種を取って薄切りに!
3.タレの材料をお鍋に入れ沸騰させ、ボールのキュウリにかけます。
4.30分以上たつとキュウリから水気がでます。
5.水気のたっぷり出たタレだけをお鍋に入れもう一度沸騰させ暫く煮詰め
 ボールのキュウリにかける。
6.30分ぐらいたつとしっかり味のしみた叩きキュウリの中華風できあがり♪〜
7.器に盛って煎りゴマをかけてくださいね。
※茹でたイカを入れても美味しいですよ!
 カリカリとしたキュウリの食感がビールにピッタリの一品です。
 7本使ったのに3人で完食!
 次の日も美味しいので沢山キュウリが手には入ったら是非作ってくださいね。

もう一品はこれもママ得意の冬瓜の煮物です!
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1.冬瓜・・・・・・・・・・・・・・小1個
2.エビ又は蟹・・・・・・・・・・・適宜
3.ショウガの絞り汁・・・・・・・・大さじ1
4.だし汁・・・・・・・・・・・・・適宜
5.枝豆・・・・・・・・・・・・・・適宜
その他の材料薄口醤油・日本酒・片栗粉
作り方
1.冬瓜は皮を厚く剥き3センチ程度の大きさに切り煮くずれを防ぐ為に
 面取りする・
2.お鍋にたっぷりのお湯を沸かし冬瓜に串がスーと刺さるまでゆっくり
 茹でるのがこつです。30分はかかると思います。
3.茹でてる間に濃い出汁を冬瓜がかぶる程度に取りましょう。
 鰹節は上質な物を使うのもこつ
4.エビは片栗を入れた水で洗いさらに水で洗い流す。
5.茹でた枝豆をさやから出しておきましょう。
6.柔らかくなった冬瓜をお鍋に入れ出汁・薄口醤油・酒・ショウガの絞り汁
 を入れます。
※味はお吸い物より濃い味に!
7.弱火でことこと30分煮最後にエビを入れ火を通し水溶き片栗粉でしっかりと
 とろみをつけ枝豆を散らす。
※ 水溶き片栗粉を入れたらしっかりと火を通す!
8.お鍋から器に移しあら熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
のどごし爽やか!夏にはピッタリのお料理です♪〜
昨日もパパはどっちも美味しい・美味しいとご機嫌でした!

さて私は!!北海道のママに美味しい夕張メロンを頂いたので
毎日デザートは一番大好きなメロン♪〜パパと争奪戦やってるのよ!!
お店で売ってるのとは違い届いた時から良い香りが♪〜
切ってる時からよだれヅルヅル!!
切り方がちょっと薄いんじゃないんですかママ!!
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頂きます♪〜もうもう美味しすぎ♪〜
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○○ママさん今年も美味しいメロンご馳走様でした♪〜
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# by jinalaurapaerl | 2007-07-14 15:34 | 料理 | Comments(8)

生トマトの冷静スパゲティ&カボチャとパプリカの粉チーズ和え!

今日も梅雨空・・・気温も高くジメジメした1日になりました。
こんな日にぴったり♪〜夏野菜を使ったお料理を紹介します。
生とトマトの冷製スパゲティ!
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材料4人分
1.トマト・・・・・・・・・・・・・・・・600グラム
2.ニンニク大・・・・・・・・・・・・・・1かけ
3.赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・3本
4.レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・2分の1個分
5.バジル・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
6.松の実・・・・・・・・・・・・・・・・30グラム
7.塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
8.エキストラバージンオイル・・・・・・・大さじ3
作り方
1.トマトは熱湯にさっと通し冷水に取って皮を剥き粗みじん切りし
 軽く水切りしてからボールに入れておきましょう。
2.ニンニクは薄くスライス
3.赤唐辛子は種を抜き細切りにします。
4.フライパンにエキストラバージンオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れ
 中火にかけニンニクがきつね色になるまで加熱!
5.ボールのトマトに熱々の4を加え塩・レモン汁を入れ混ぜます。
6.あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす!
7.松の実はレンジ強で3分!荒く刻む。
8.スパゲティは細めの物を袋の表示時間より1分長く茹で氷水にとって
 冷やし水気をしっかり切り冷やしたソースであえます。
9.器に盛って松の実をちらしバジルを飾って出来上がり♪〜
※今回使ったトマトはミディです。大きいトマトより冷製スパゲティには
 ミニトマト系を使った方が美味しく出来上がります。
 松の実はコレステロールの上昇を抑え動脈硬化の予防の他
 ビタミンEも豊富で美肌効果・ミネラルも豊富で貧血予防・疲労回復にも
 効果があるそうです。是非使ってくださいね。

カボチャとパプリカの粉チーズ和え!
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材料4人分
1.カボチャ・・・・・・・・・・・500グラム
2.パプリカ赤・・・・・・・・・・1個
3.パプリカ黄色・・・・・・・・・2分の1個
4.オリーブオイル・・・・・・・・大さじ3
5.粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ5
6.塩・胡椒少々
7醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ2
作り方
1.カボチャは厚さ5ミリの一口大に切りましょう
2.パプリカも一口大に切る
3.フライパンにオリーブオイル3を入れ熱し中火でカボチャをじっくり
 焼きましょう。
 串がさっと通るようになったらボールにいれる
4.残った油でパプリカを色よく炒めボールに入れる
5.塩・胡椒少々・醤油小さじ2を入れ混ぜ最後に粉チーズを入れさっと混ぜて
 できあがり♪〜
※ほくほくのカボチャとチーズの相性バッチリです〜
今晩のメニューはこの2品と鰯のマリネ・常備債の色々野菜のピクルスだそうです。

パールは今日もママのひっつき虫!邪魔なんだからって言われるけど
いつもママの側にいたいの〜〜〜
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# by jinalaurapaerl | 2007-07-12 15:51 | 料理 | Comments(4)

究極のニクニク顔対戦!!

夜中に大雨が降ったパール地方!でも早朝散歩の時間はセーフ♪〜
いつもの広場で沢山のお友だちが待っててくれました!
私やる気満々よ♪〜
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チョビちゃんに遊ぼうって誘われた受けるしかないわ!
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出ましたパール究極のニクニク顔〜
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チョビちゃんも負けずにニクニク顔!
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今日の勝負はパワフルなチョビちゃんの勝ち♪〜
ヘロヘロパール!

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久しぶりのバトル楽しかった♪〜楽しいときはこれこれ!!
スリスリゴロゴロ最高!びっしょり濡れまくりのパールでした〜
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# by jinalaurapaerl | 2007-07-11 16:07 | 日常 | Comments(0)