パールとマーヤのほのぼの日記!

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新ゴボウと牛肉の炊き込みご飯!

ほとんど毎日作ってるパパのお弁当♪〜
早朝散歩から帰った後ママは早速準備!
今日のお弁当は新ゴボウと牛肉の炊き込みご飯・薩摩揚げと小松菜の煮浸し
キュウリ・ミョウガ・新生姜の浅漬けでした。
デスクワークが多いパパなのでカロリー控えめ♪〜
夜はお酒飲んでいっぱい食べちゃうしね!
スタイルを維持するにはやっぱり野菜らしいの♪〜
炊き込みご飯の作り方をご紹介します。
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材料
1.お米・・・・・・・・・・・・・・2合
2.牛肉の赤身シャブシャブ用・・・・150グラム
3.新ゴボウ・・・・・・・・・・・・小1本
4.ショウガの細切り・・・・・・・・少々
5.酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
6.みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
7.薄口醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
8.塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
その他・・・・・・・・・・・・・・ゴマ・紅ショウガ
作り方
1.お米はといでおきましょう。
2.新ゴボウはささがきにし酢水につけてからさっと茹でます。
3.牛肉は千切りにします。
4.お鍋に水カップ2分の1・ゴボウを柔らかくなるまで煮ます。
5.酒・みりん・塩を入れ最後に牛肉・ショウガをさっと煮て火を止める。
6.煮汁だけと水をお米に入れスイッチオン!
7.炊きあがる10分前に具を入れます。
8.炊きあがったらゴマ・紅ショウガを散らして出来上がり♪〜
緑地で早朝散歩!一休みした後はママと一緒にディラーさんへ〜
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ママ好みのシートカバー予約してきました!
パールちゃん久しぶりと暖かく迎えられてご機嫌♪〜
みなさんにお座りしてお手のサービスしちゃいました!
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by jinalaurapaerl | 2008-06-06 15:03 | 料理 | Comments(4)
Commented by  悟 空 at 2008-06-07 17:32 x
はぁ・・・。

ごぼうと牛肉って・・合うんですよね~

いい加減・・体調も悪くなるほど太ってしまったおいらは将来の為・・人生かけてのダイエットです・・・・。

我慢・・我慢・・・。
Commented by めごまま at 2008-06-08 20:27 x
なるほど・・・冷めたら、チンすればいいよね?

ここだったのね、電話した時に居たのは(^^;
多分、明日の午前中かな、届くのは♪
Commented by jinalaurapaerl at 2008-06-09 16:15
悟空さんダイエット頑張って!
今我慢すれば成功間違いなし♪〜
世の中美味しい物ありすぎですよね。
でも体が一番!
私もそろそろお酒控えないと危ないかもしれない(笑)

ゴボウと牛肉合いますよね♪〜
卵とじにしても最高!
ご飯がすすみ過ぎます(笑)
Commented by jinalaurapaerl at 2008-06-09 16:17
めごまま美味しい卵ありがとうございました♪〜
炊きたての丼めしにあっという間に完食(笑)
パパも卵料理大好きなので助かります♪〜

冷めても大丈夫ですよ♪〜
2割ぐらい餅米を足すともっちりとした食感に!
是非作ってくださいね♪〜