パールとマーヤのほのぼの日記!

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卵・トウモロコシ・トマトのフワフワ炒め!

本栖湖の帰り道立ち寄ったたまなさん!
トウモロコシは甘あま・トマト・ネギもとっても美味しかったので
こんなメニューができました♪〜
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材料
1.卵・・・・・・・・・・・・・3個
2.トマト・・・・・・・・・・・中玉1個
3.トウモロコシ・・・・・・・・1本
4.長ネギ・・・・・・・・・・・2分の1本
5.パルメザンチーズ・・・・・・大さじ1
6.オリーブ油・・・・・・・・・大さじ3
その他・・・・・・・・・・・・塩・胡椒
作り方
1.茹でたトウモロコシは軸から実を取ります。
2.トマトは1センチの角切りに〜
3.ネギは小口切りにしフライパンに大さじ1のオリーブ油を入れ
 こがさないように弱火でじっくり炒めます。
4.卵をときほぐしトウモロコシ・トマト・パルメザンチーズ
 炒めたネギを加え塩胡椒!
5.フライパンにオリーブ油2杯を入れ中火強で4の材料を入れさっくり
 かき混ぜてできあがり♪〜
※甘いトウモロコシが卵にピッタリ♪〜
 トマトの酸味が食欲が食欲をさそります!
 オリーブ油の変わりにバターでもOK!
 卵は炒めすぎると固くなるので注意してくださいね。
※トウモロコシはそのまま食べるだけではなくスープ・サラダ・等々
 いろいろ使えるので美味しい物が手には入ったら簡単に作れるので
 是非作ってくださいね。

パールからの伝言!
パパってね〜けっこう我が儘だから茹でてそのままより他の
食材とあわせて作った方が美味しいって!!
今回のメニューも美味しいってパクパク食べてました♪〜
by jinalaurapaerl | 2009-08-10 15:36 | 料理 | Comments(2)
Commented by ハルシゲ at 2009-08-11 14:12 x
おいしそう。
食べに行きたいワン!
Commented by jinalaurapaerl at 2009-08-11 16:12
ハルちゃんママ・ハルちゃん・シゲちゃんその後元気にしてますか?
こっちは台風・今日は地震・・・
夏らしくない毎日が続いています!
それでもちょっと晴れれば水泳大会♪〜
今年の夏もパールと楽しんでいます!

相変わらず料理作り過ぎ(笑)ハルちゃんママが帰国したら
美味しい物いっぱいご馳走しますね♪〜