パールとマーヤのほのぼの日記!

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ジュンサイ入りスープ!

今が旬の生ジュンサイを使ってこんなスープができました♪〜
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鶏ガラ・タマネギ・ニンジン・ニンニク・セロリ等々入れ
長時間煮込んで出来たあっさりスープ!
濾した後角切りトマト・ズッキーニを入れさっと煮塩・胡椒
茹でて冷水にさらしたジュンサイを入れ一煮立ちしたら出来上がり♪〜
蒸し暑いこの頃!トマトの酸味・つるんとしたジュンサイの食感!
冷たく冷やして食べてください〜
もう一品は焼きたてのミートローフ♪〜
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パパのお弁当用よ!薄くスライスして野菜・ピクルスと一緒に
はさんでサンドウィッチに♪〜
残りは冷凍もok!
パパの元気の元はママの手作りメニューかもね♪〜

今朝のパールよ!
刈りたての草ってふっわふわで最高♪〜パールは草色に変身!!
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美味しそうってママは桜の実をパクリ!
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苦いのなんのってもう大変だったらしいの〜
みなさんも絶対味見しないでくださいね!
by jinalaurapaerl | 2009-05-19 16:15 | 料理 | Comments(2)
Commented by ふみネー at 2009-05-19 21:32 x
ご無沙汰でしたぁ~お元気そうで何よりですっ!

いつ見ても美味しそうなお料理~
パールママちゃん、お店やってくれればちょこちょこ食べに行くのになぁ~
o(^▽^)oゲラゲラゲラゲラ

パールちゃん、気持ちよさそう~
熊五郎は昨日、砂浜で同じ事をやって体中砂だらけでした・・・
``r(^^;)ポリポリ
Commented by jinalaurapaerl at 2009-05-21 16:47
ふみねーさん!こちらこそすっかり御無沙汰しました〜
パールも私も元気ですよ!
暑くなり毎週のように海に行っています♪〜

私はふみねーさんの所に行って新鮮なお魚が食べたい♪〜
いつか○○○○さんと一緒に押しかけますね(笑)
自分が作ってるものは飽きてます(笑)

熊吾郎ちゃんもなんですね!
楽しそうだとまぁ良いかななんて(笑)
この日はましでしたが時々どこかのポチ君です〜