パールとマーヤのほのぼの日記!

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カボチャのクリーム煮・豚肉とキャベツの蒸し物!

北軽で長岡のママさんにいただいた嬬恋産キャベツ・カボチャを
使って料理を作ってみました!
素材が美味しいので作り方は超簡単で〜す!
どちらも我が家の定番に料理になりそう!!
カボチャのクリーム煮
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材料
1.カボチャ・・・・・・・・・・・500グラム
2.ベーコン・・・・・・・・・・・3枚
3.生クリーム・・・・・・・・・・100cc
4.水・・・・・・・・・・・・・・400cc
5.塩・胡椒・パセリのみじん切り・月桂樹の葉
作り方
1.カボチャは一口大・ベーコンは3センチ長さに切ります。
2.お鍋にカボチャ・ベーコン・月桂樹の葉を入れ水400ccを加え
 煮立つまでは強火その後は弱火で柔らかくなるまで煮ます
3.生クリームを加え最後に塩・胡椒
4.お皿に盛ってパセリのみじん切りをかけて出来上がり♪〜
※甘くてホクホクカボチャ!美味しかったです♪〜
 嬬恋産のカボチャは固く水分が少なかったので水は400ccにしましたが
 水分の多いカボチャの場合水はちょっと減らしてくださいね。

キャベツと豚肉の蒸し物!
南季の灯さんで出たキャベツと牛肉の蒸し物が美味しかったので
今回は豚肉を使って作ってみました
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材料(2人分)
1.キャベツ・・・・・・・・・・・・350グラム
2.豚シャブシャブ用・・・・・・・・150グラム
3.酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
4.塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.キャベツ・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2.大きな器にキャベツ・豚肉・キャベツ豚肉の順に重ねラップします。
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3.酒・塩少々をふり強火の蒸し器で15分で出来上がり♪〜
4.熱々を好みのポン酢につけて食べてくださいね。
※豚バラ肉でもOKです!
 キャベツはパリパリ食感が残る程度に蒸してくださいね。
 蒸したことで甘味もましキャベツがいっぱい食べられました!
 どちらも超簡単是非試してくださいね。

最後のフィラリアの薬をもらいに病院に行ってきました!
パールと呼ばれるといっつも診察台の上にジャンプよ〜
今回も体重はベスト!31.6キロでした♪〜
お肉きっちり計るママの作戦大成功!
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by jinalaurapaerl | 2008-11-18 14:17 | 料理 | Comments(2)
Commented by HAL at 2008-11-20 13:54 x
↓北軽旅行、誰かさんのせいで雨になったのですかー(笑)
帰りは長岡へ寄られパールちゃんのパパママ兄弟と再会♪
みんな同じお顔で説明を読まなければどのコがパールちゃんなのかわかりません~(^_^;)

キャベツと豚肉の蒸し物。
私はキャベツじゃなくてモヤシで作ってます。
作り方はパールママさんと同じ。
ヒゲと根を取ったモヤシの上にバラ肉を乗せて蒸してポン酢で。
今度はキャベツで作ってみます(^-^)
Commented by jinalaurapaerl at 2008-11-23 14:57
そうなんです(笑)誰かさんのせいで雨になってしまいました!
前日菅平にお泊まりしてた長岡のパパ・ママさん・ミルクちゃん
リィーちゃんが北軽まで来てくださいました♪〜
今月は2度も会えて嬉しかったです!
今回も間違ってばっかりの私たちでした〜

HALさんはもやしで作っているんですね〜
南季の灯さんではステーキ用の牛肉とキャベツでしたが
今回はシャブシャブ用の豚肉作ってみました!
簡単・ヘルシーで美味しいですよね♪〜
次回はもやしを使って作ってみます!